Love Italy News

2010年12月21日

イタリア人、クリスマスはロンドンでもパリでもなくローマで。

2010年のクリスマスは、永遠の都でクリスマスを過ごすのがイタリア人にとって人気のようである。アンケートによると、ローマが一番人気で、ロンドン、パリが続いている。

【2010年12月21日 イタリア在住:堂 剛 ブログ:blog.belgiappone.com
タグ:ローマ
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2005年04月07日

イタリア料理・スポーツ・文化

nakata.net Italy walk (2005)
中田英寿

ローマ・ミラノ・パルマ・ボローニャ・ペルージャ。ヒデお墨付きのレストラン&ホテルも厳選紹介。フィオレンティーナ&セリエA全クラブチームのスタジアム観戦データ完全収録。

評価高いです。サッカーファンでなくとも、町ガイドとしても役立ちそうです。
イタリア料理用語辞典
町田 亘 , 吉田 政国

カタカナ発音表記。イタリア語に初めて接する人でも読める。一般の辞典に載っていない料理用語を豊富に収録。重要と思われる方言や地方料理名、ワインとチーズの名称を多数収録。なじみの薄い料理には、材料や調理法を簡単に説明。付録として、レシピを読むためのイタリア語文法、メニュー例、牛・豚などの部位図。

この本はイタリア語+料理の勉強のために買いました。料理用語については完璧で読んでいて勉強にもなります、また、新しい発見もたくさんありました。イタリア料理を本格的に勉強する人には必読書だと思います。
私のイタリアンごはん����Fusosha mook
栗原 はるみ

ワインにもごはんにも合います。
簡単でおいしい栗原流イタリアンレシピ
「私のおべんとう」「私のチャイニーズごはん」に続く第3弾。毎日食べても飽きない味と家族や友人たちに好評な栗原はるみさんのレシピを前菜、パスタ&リゾット、ピザ&スープ、イタリア風おかず、おいしい素、デザートに分けてご紹介。家庭で気軽に作れるイタリアンです。便利なインデックス付き。

今イタリア料理本で一番売れているそうです。
栗原さんの本なので、きっと美味しく、楽しく、それでいて簡単にイタリアンが作れると思います。
男のイタリアン����オレンジページブックス
―男子厨房に入る

サーモンマリネ/トマトとなすとモッツァレッラのスパゲッティ/ズッキーニとなすのオイル漬け/アマトリチャーナ/ペスカトーレ/焼き野菜サラダ/ピーマンマリネ/カルボナーラ/ブルスケッタ/あさりとブロッコリーのパスタ

このメニューを見る限り、かなりそそられる構成です。家でピザを作ったことがあるんですが、手軽でとても美味しいです。日曜日のお昼に友達を呼んでワインと一緒に・・・最高ですね。
粉から作るパスタとイタリアパン―楽しく作っておいしく食べる
北村 光世

誰もが大好きなパスタ。トマト味、にんにく味、チーズ味とソースをいくつか覚えたら、次はパスタにこだわってみませんか。手作りの生パスタの食感にはきっと感激します。
貝や蝶の形のパスタ。形を壊すのがもったいない花や十字架形のパン…。イタリア人が粉から生み出した食べ物は、文化遺産と言えるほどに奥が深い。万能の道具「手」を使ってつくる本格的パスタとイタリアパン。

これ欲しいです。一度読んでみたいな。
人気のイタリアン―完全保存版 (2)
別冊家庭画報

今をときめく10人のシェフがイタリア料理をやさしく手ほどき。シェフが提案するパスタコース、おなじみ素材のスペシャルパスタ、リストランテ風ごちそうパスタなど、一流シェフに学ぶ家庭の味とは?

家庭の冷蔵庫のあまり野菜でできる、「まかないパスタ」から、高級素材をつかった「ご馳走パスタ」まで、バラエティーに富んだパスタが載っています。同シリーズのメイン料理本も人気です。
スローフード・バイブル―イタリア流・もっと「食」を愉しむ術
カルロ ペトリーニ, Carlo Petrini

ファースト・フードに警鐘を鳴らし、地域の伝統的な食材や生産者を守ること、子どもの味覚教育促進の大切さを説く。国際スローフード協会会長による、スローフード本の決定版。

プロローグ スローフードとは何か
第1章 スローフード前史
第2章 スローフードの基本は地方
第3章 大切なのは「味覚教育」
第4章 世界に広がるスローフード運動
エピローグ ノスタルジーを捨てて
イタリア料理のおいしい約束
落合 務

おいしいものにはそれなりの理由があります。分量や手順も大切ですが、それだけに気をとられてはいけない。理由といっても、実はそうむずかしくないんです。ちょっとしたタイミングやポイントに気をつけるだけで、ぐんと料理がおいしくなる。もっと素早くつくれたりする。一般の人にもプロの料理人にも同じように大切なこと。それが、本書のイタリア料理の「お約束」です。

基本テクニック編―おいしいイタリア料理をつくるための約束ごと(ニンニク加熱のお約束―ポコポコ→クチュクチュ→ほっこり、になるまで
煮込み料理のお約束―「こげちゃうよー」という瞬間まで肉に焼き色を
煮込み料理とソースのお約束―シャビシャビはだめ。クチュクチュ→ピチピチに
水と油のお約束―乳化が大切。
イタリア半島「食」の彷徨 小学館文庫
西川 治

日本の"イタめし"は、まずい。評判のイタリア料理店に行ってがっかりさせられたという話は、意外なくらい多い。カメラマンにして料理人の西川治氏もその一人。「まず、おどろいたことに、高い、不味い。なんという貧弱さ。どうして、あのように日本人流に変質させてしまうのだろうか」と嘆く。本書は、「食べ物は現地主義」を貫く著者がイタリア料理彷徨の旅で出会った、イタリア料理の真髄である。料理にかけるイタリア人たちの心意気が、洒脱な文章と写真から伝わってくる。

第1章 リストランテ
第2章 アンティパスティ
第3章 プリミ・ピアッティ
第4章 セコンディ・ピアッティ
第5章 デザート
第6章 メルカート・エ・バール
ジローラモさんちの嫁入りレシピ―イタリアの基本のごはん
パンツェッタ貴久子

定番おかず,アンティパスト,パスタ,パンとピッツァ,スープとリゾット…。ジローラモの妻・パンツェッタ貴久子が,夫がイタリアで食べていた家庭料理を紹介する。
「イタリア版お袋の味」を多数紹介しています。
これからお嫁さんになる人も、もうお嫁さんになった人も、ぜひ作ってみてください。
posted by 堂 剛 at 17:47 | Comment(1) | TrackBack(0) | イタリア文化を理解する | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年04月01日

イタリアを堪能するための本

なぜイタリア人は幸せなのか
山下 史路

なぜ生き生きしているの? 料理はなぜおいしいの? ファッションはなぜ美しいの? イタリア人の衣食住、労働条件、福祉問題、学校問題などを鋭く解説しています。
この本を読むと人間らしい生き方を考えさせられます。イタリアにすぐ飛んで行って、そのまま生活したくなるかも・・・。
イタリア人の働き方
内田 洋子, シルヴィオ・ピエールサンティ

人工5700万人の国で法人登録が2000万社。国民全員が社長の国・イタリアの底力――。
自分の仕事・職業に誇りを持って生きるイタリア人の姿がとても感動的です。イタリアという日本と比べたら経済的に不利な状況のなかで、イタリア人は大量生産、大量消費に流されず本来の『生き方』・『仕事のあり方』を忠実に守っています。全部で15話あって、どの話もどの職業も魅力があって読みふけってしまいます。
ローマの平日イタリアの休日
大原 悦子, 小野 祐次

ガイドブックでは物足りない人におすすめします。
「ローマは大阪である」という文字が帯に・・・気になります。
おいしい食べ物と「すてきなおせっかい」があふれる、愉快で騒々しい街。そんなローマの日常を、33章のエッセーで紹介しています(レストランガイドのおまけつき)。見ているだけで楽しくなる、小野祐次さん撮影の写真も多数掲載。読めば今すぐ「パスタが食べたくなる」か「イタリアに行きたくなる」かも。
イタリアンばなな
アレッサンドロ.G.ジェレヴィーニ, よしもと ばなな

翻訳家と作家による、言葉と言葉の幸福な出会い。本書は、「家族」「食」「身体」をキーワードに、イタリアという異文化を通して「よしもとばなな」の世界を旅する試みである。作品の秘密をめぐる語りおろしの対談、イタリアの雑誌に翻訳のみが掲載された、よしもとばななの日本未発表エッセイ『クリスマスの思い出』も収載(イタリア語全訳付き)。
イタリア的考え方―日本人のためのイタリア入門
ファビオ ランベッリ

「陽気でおしゃれ、センスがよくて食いしん坊で、人生を楽しむ達人だけれど、惚れっぽくてマザコンで、いい加減で怠けもの…」。憧れと拒絶の両極に振れる日本人のイタリア観は、はたして当たっているのか。日本文化に造詣の深い著者が、ステレオタイプ化されたイメージを解体し、歴史書やガイド・ブックからは見えてこないイタリア人の常識・思考・生活・多様性に迫る、ユニークな日伊比較文化論。
これも早く読みたい本。日本に詳しいイタリア人著者がイタリアに対する日本人の固定観念を払拭してくれる本です。
イタリア人になる方法―わがまま、気まま、ちょっとまじめ
椎名 香織

多くの日本人がイタリア人に抱いている印象は、「ちょっといいかげんで陽気」。しかし当然のことながら、そんなに単純ではないことは生活をすればよくわかる、と著者は語る。1986年にイタリアへ渡って以来、ミラノで生活をする著者は、イタリア人の特性は価値観、人間関係、生活様式など、すべてにわたる「多様性」だと説きます。
イタリア人と結婚された著者が等身大でイタリア人の生活習慣、考え方、生き方を語ります。イタリア人の良いところを見習って、楽しく生活して行きたいと感じさせる一冊です。
三面記事で読むイタリア
内田 洋子, シルヴィオ・ピエールサンティ

ユーロ導入でキャッシュディスペンサーが空っぽ、いかさま呪術師に騙されるイタリア人、戻ってくる元イタリア王家、イタリアの歴史を変えた〈NO〉、シチリアの信じがたい汚職、イタリア女性は夫を殴る、イタリアのパラサイトシングル、賢い携帯電話の使い方、ここまで進んだ〈独身さよならパーティ〉、副業ブームが経済を動かす、コッリーナはこんなにすごい、断末魔のイタリアサッカー、世界中で作られるイタリア紛い商品、隆盛を極めるイタリアワイン、大ホテルがイタリアグルメを引っ張る、世界一の幼稚園、フェラーリの強さの秘密、イタリア発クローン………。
この本ほんとうに面白いです。イタリア人の嘘のような本との話に声を出して笑ってしまいました。皆さんにオススメです。
踊るイタリア語 喋るイタリア人
松本 葉

言葉からみたイタリア人のココロ、彼らはなぜいつも幸せそうなのか? 喋らずにいられない人々の抱腹絶倒エピソードを満載! 『イタリア語講座』テキスト連載に加筆、再編集して単行本化。
破産しない国イタリア
内田 洋子

現代イタリアの問題点、生き抜くスベ、活力の源などを鋭く温かい視点で解説します。
・結婚と離婚の変奏曲
・渡る世間はコネばかり
・マンマなしでは生きていけない
・悪夢の家造り
などなど、イタリアに住んでいても気づかなかった驚くべきイタリアの考え方、生き方がわかります。
喋るイタリア
内田 洋子, シルヴェリオ・ピズ

道を尋ねた相手から、なぜか食事に誘われたら?由緒正しいホテルで、自分の部屋にたどりつけなくなったら?イタリア式コミュニケーションを乗り切るには、即座に状況をとらえる瞬発力が必要だ。ホテル、バール、知人宅、病院など八つの場面を想定、「ナントカ乗り切りたい」あなたのための必須フレーズと心構え。寡黙ニッポン人が騒然イタリアを楽しむ対話術。
イタリア語のフレーズ載っていて、イタリア語を多少知っている人にはより楽しめると思います。
天使と悪魔のイタリア
半沢・メロジー タカコ

お母さんっ子(マンモーネ)は男の鑑?離婚率は日本の4分の1って本当!?黒魔術が流行り、南と北では税金の格差があるイタリアの不思議をAtoZで読み解く。在伊17年の著者が恋愛、食べ物、おしゃれ、暮らしから政治、経済、国民性、生活習慣まで、ユニークな人間模様を織り込みながら愛(アモーレ)の国の素顔を探る“笑撃”の書き下ろし。
トスカーナの休日
フランシス・メイズ

スローフード発祥の地トスカーナでの豊かな暮らしを凝縮したエッセイ。2004年6月ロードショーの映画の原作。1998年刊「イタリア・トスカーナの休日」を一部省略し、改題・改訂版として刊行。
posted by 堂 剛 at 23:33 | Comment(73) | TrackBack(2) | イタリア文化を理解する | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

イタリア旅行お役立ち本・グッズ

ロンリープラネットの自由旅行ガイド イタリア
メディアファクトリー

全世界で旅のバイブルとして愛読されているロンリープラネットがいよいよ日本語版で登場しました。待っていた人も多いと思います。その情報量はやはり充実していて読んでいても楽しいです。マンマの味のトラットリアや市場、オペラと音楽、ルネサンスの歴史探訪、コモ湖とアルプスの美、トスカーナでワイン三昧…。イタリアの魅力のすべてを紹介。
イタリア・アウトレット・ブック お買い物上手のための徹底ガイド
マリーナ マルトラーナ

これは友達がイタリアに来たときに持ってきました。普通のアウトレット・ガイド本ではないんです。イタリア人が著者のイタリアで大人気のガイドブックなんだそうです。
内容は、洋服・靴・鞄・コスメ・雑貨などの商品別と地域別になっていて、ショッピング・ガイド本としてとても使いやすいです。イタリア全国の500店舗を網羅して、割引率まで掲載されています。旅先の町についたらまずこの本でショップを確認して40%〜50%OFFで買い物したいです。
地球の歩き方 成功する留学
イタリア留学

イタリアの私立語学学校の詳細データを76校分紹介しています。巻頭には、現在、留学中の実生活を密着レポート。またフィレンツェ、ローマ、ボローニャなど留学生の多い8都市の留学体験談を掲載。
体験談の中には実際にかかった渡航費・学費・生活費等が具体的に示されているのでとても参考になると思います。
イタリア留学を考えている人には必読書ではないかと思います。色々な学校を比較検討してじっくり考えたら良いと思います。
地球の歩き方 ガイドブック
イタリア

海外旅行の必須アイテムとなった地球の歩き方。イタリア版はくまなく各都市を網羅していて、それでいて各地の歴史やレストラン、ホテルガイドとしても使えます。世界遺産リスト、オペラ鑑賞、サッカー観戦ガイドもついています。
イタリア全土版の他に
ミラノ・ヴェネツィア湖水地方
ローマ
フィレンツェとトスカーナ
南イタリアとマルタ
などの地方ガイドがあります。より詳しく各地域を旅行する人にはもちろんこちらがお勧めです。
ハッピーローマ
女の子による女の子のための街歩きガイド?Kールズ・トラベラーズ・ファイル

旅行好きの人にはたまらない一冊。読んでいるだけで無性にその町に行きたくなります。現地の体験談と情報をイラスト付きで紹介しています。
ガイドブックというよりも旅行記といった楽しさがあります。
フィレンツェ・ミステリーガイド
市口 桂子

ディープなフィレンツェを知りたいあなたのための、一歩上をいく旅行ガイド。殺人、拷問、処刑、そして愛……現地から、15の怖くてミステリアスな秘密の街歩きにあなたをいざなう。
・フィレンツェ解剖学博物館
・ポルセンナの迷路(キウージ)
・聖女の頭(シエナ)
・拷問博物館(サン・ジミニャーノ)
他のガイドブックには存在しないフィレンツェの隠れた名所を紹介してくれます。普通の旅行に飽きた人にお勧め。読んでいるだけで想像力をかき立てられます。
ローマ・ミステリーガイド
市口 桂子

こちらもディープなイタリア旅行を提供してくれます。ローマ市内とローマ近郊の隠れた名所24カ所を紹介。
犯罪博物館、骸骨寺、カタコンベ(地下墓地)、ナポレオン博物館、サン・クレメンテ教会、アッピア街道、ボマルツォ怪物庭園や、断崖に立つ孤村チヴィタなどなど。
この本をたどって旅をしたら数倍楽しいと思います。
地球の歩き方
ヨーロッパ

意外と忘れがちな『地球の歩き方 ヨーロッパ編』。このガイドブックは留学する人には重宝します。長期に滞在する場合、1度や2度はヨーロッパに行く機会があるものです。ユーロスターも快適ですし、今はユーロ内の航空券が驚くほど安いです。イタリアースペイン間が20ユーロくらいです。
ぜひ留学される学生さんは、この機会にヨーロッパを周遊してみては?
シチリア・美食の王国へ
極上レストランとワイナリーを巡る旅

フィレンツェのレストラン情報HP「ロトンダ・クラブ・イタリアーナ」の主宰者であるフィレンツェ在住の日本人夫婦が、イタリアでも最高の美味シチリアの美味しいレストランや注目ワイナリーなどを紹介します。
 
posted by 堂 剛 at 22:54 | Comment(1) | TrackBack(4) | イタリア文化を理解する | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

イタリア語学習のための本

イタリア語のABC
長神 悟

長神教授著書の人気イタリア語文法・会話書。
外語大学イタリア語専攻の友達もこの本からイタリア語を初めています。私はイタリア人の先生に勧められて購入しました。2年たった今も現役で使っています。文法解説は特に明解で、入門者、独学者、そして2年経った私にも必須本です。
現代イタリア文法
坂本 鉄男

欲しい!!
ちょっと値段がはりますが、それ以上に得る物は多いと思います。どのレビューを見ても満点評価でイタリア語学習者の必読書のようです。必要な文法はこの本一冊で全て網羅できるとのこと。
恥ずかしながら、今までこの本のことは全く知りませんでした。近々日本から送ってもらおうと思っています。購入したら是非感想を書かせていただきます。
いっそイラスト・イタリア単語帳
酒井 うらら

日本人の友達に教えてもらった可愛い本。さまざまな場面にあわせてイラストでイタリア単語を覚えるというもの。今度わたしの母にプレゼントしようかと思ってます。イラストが繊細でカワイイ!
プログレッシブ単語帳
日本語から引く知っておきたいイタリア語/白崎 容子

テーマ別に必要単語が6500語まとめてあって、初心者から上級者まで活用できる優れた実用書です。
辞書を持ち歩かないときはこれを使用します。イタリアではこれをイタリア人に見せると話題に事欠きません。
SEIKO SR-T5040
イタリア語電子辞書

私も使っているイタリア語辞書。
本当に役立っています。本より断然便利でもう本の辞書には戻れません。どこに行くにも必ず持ち歩きます。
これをイタリア人に見せると『Ganzo!!(かっこいい!)』の連発です。いろんな言葉を一緒に探すと盛り上がって楽しいですヨ。今はだいぶ値段が下がってきて買いやすいかと思います。
CASIO Ex-word XD-L7450
イタリア語電子辞書

私が使っているSEIKOの後から発売されました。動詞の活用形辞書、音声がついていてセイコー製よりも高性能です。レスポンスも早く、キータッチも良いそうです・・・。しかも丈夫だとか・・・。こっちが欲しいです。イタリアで電子辞書が壊れたら悲劇ですし、動詞活用形が私には重要なんです!
Piazza 東京大学イタリア語教材
東京大学イタリア語教材編集委員会

ダンテの「地獄篇」、ルネサンス宮廷の料理書、『ニュー・シネマ・パラダイス』、カルヴィーノ、エーコ、サーバなど―25篇の魅力的なテクストを収録。全テクストを朗読したCD3枚付きセット。ダヌンツィオ、パスコリの歌曲も収録。
今一番欲しい本のひとつです。和訳はついていないので初心者には辛いでしょうが、一通りイタリア語を勉強した人にはとても魅力的な一冊だと思います。
イタリア語練習問題集
マリーサ・ディ・ルッソ, 長神 悟, 西本 晃二

問題数が豊富な数少ない問題集。これも今欲しい一冊。イタリア語教材には一般的に練習問題が少ないので、たまに実力試しが必要だと感じます。そんな人にはとても心強いかと思います。
すべての問題文は生きたイタリア語で作られているので、それをそのまま暗記すれば実際の会話に役立つそうです。価格も手頃で◎。
しっかり身につくイタリア語会話
入江 珠代

イタリア語を始めた方に最適な一冊。文法からの解説があって、詳しい説明文が入門者を助けてくれます。例文が豊富で、CDが2枚ついているのも実用的です。
イタリア語検定4・5級突破
藤谷 道夫 , 一ノ瀬 俊和

唯一のイタリア語検定対策本です。
この本の良いところは、検定試験対策だけでなく、イタリア語復習書としても役立つ点です。文法解説がしっかりしていて、時制についてはかなりのページを割いています。本書で文法をキッチリ確認して、付属のCDを繰り返し聞いてヒヤリングに慣れておけば、イタリア語検定試験の4級・5級突破は間違いないでしょう。
イタリア語検定3級突破
一ノ瀬 俊和, 東 哲史, 入江 たまよ

これは3級用の方。やはりこの本も文法の勉強本として役立ちます。この本をたまに開いておろそかになりがちな文法の再確認に利用できると思います。イタリア人と会話していると文法を無視し
イタリア語検定2級突破
日向 太郎, 一ノ瀬 俊和

数ヶ月後はこの本を購入して、冷や汗をかきながら勉強したいと思います。やはり文法解説に行き届いているようで、しかも読解問題には新聞記事を利用しているとのこと。ぜひ購入して勉強に役立てたいです。
posted by 堂 剛 at 17:51 | Comment(1) | TrackBack(1) | イタリア文化を理解する | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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