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2006年10月11日

ガンベロ・ロッソ:ピエモンテ州がバールの王様

ガンベロ・ロッソ:ピエモンテ州がバールの王様

ガンベロ・ロッソのガイド第3版によると、ピエモンテ州がまたまた授賞バールがもっとも多い州となった。19のバールが最優秀バールに選ばれており、その内6ものバールがアルプス山麓のピエモンテ州にあり、そのうち4つがトリノにある。今年のIlly-Bar賞はこのガイドブックによると、パドヴァの"Biasetto"ということで、卓越した酵母菌と菓子製造技術によるものである。
(2006年9月29日)

Gambero Rosso: Piemonte re dei bar

Il Piemonte si conferma ancora la regione italiana con il maggior numero di bar premiati dalla terza edizione della Guida del Gambero Rosso. Dei 19 che rappresentano il meglio del meglio ('tre tazzine e tre chicchi'), ben 6 sono nella regione subalpina e di questi quattro a Torino. Il premio Illy-Bar dell'anno va invece in questa edizione della Guida al 'Biasetto' di Padova per 'la grande eccellenza' dei lieviti e della pasticceria.
(28 set 2006)

premiato --- 入賞した、授賞した
subalpino --- アルプス山麓の、ピエモンテの
lievito --- 酵母菌、源泉


posted by 堂 剛 at 17:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食、料理に関するニュース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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